你可能还关注的痛点

• 产业升级动力不足，智能化转型滞后

  转型滞后

  挂面产业虽有规模化发展趋势，但从工业化、自动化迈向智能化进程缓慢。一方面，许多中小企业受资金、技术、人才等因素制约，无力承担智能化改造所需的高额成本，难以引进先进的自动化、智能化生产设备及技术。另一方面，即便部分大型企业有升级意愿，也面临基础研究薄弱问题，例如智能干燥、自动加水、厚度控制等关键技术研发进展缓慢，导致产业再次升级动力不足，难以适应快速发展的市场需求与科技变革。

• 产品同质化严重，创新难度大

  目前市面上的挂面产品在品类、口味、包装等方面相似度较高，缺乏明显差异化特征。多数企业产品创新能力不足，难以精准捕捉消费者不断变化的需求。比如在追求健康饮食的趋势下，虽然部分企业推出了诸如全麦、蔬菜等概念的挂面，但整体创新深度和广度仍不够。开发新口味、新配方需要投入大量研发成本与时间，且新研发产品能否被市场接受存在不确定性，这让众多企业在产品创新上裹足不前。

• 市场竞争激烈，增长空间受限

  竞争激烈

  随着方便食品、自热食品、预制菜以及外卖行业蓬勃发展，消费者就餐选择愈发多样，挂面面临的替代性竞争压力剧增。据中国食品科学技术学会面制品分会统计，2023 年我国挂面行业总产量 690 万吨，较上一年持续下滑，市场处于总量萎缩、竞争加剧的平台期。同时，行业内众多企业在低价产品领域过度竞争，消耗了产业发展的优质动能，进一步压缩了市场增长空间，致使企业利润空间被严重挤压。

• 市场拓展维度，困境重重

  拓展维度

  品牌建设乏力，虽在资阳本地有一定认知度，但放眼全省乃至全国，品牌影响力微乎其微。线上营销渠道搭建缓慢且运营不专业，公司官网页面简陋、信息更新滞后，电商平台店铺缺乏有效的推广策略，流量稀少，线上销售业绩惨淡。线下销售受限于渠道深耕不足，与大型超市、连锁便利店的合作层级浅，铺货范围窄，常因陈列位置不佳、促销活动支持力度小等问题，导致产品终端能见度低；同时，开拓外地经销商困难重重，因品牌知名度不高、利润空间有限，难以吸引优质合作伙伴，市场版图扩张艰难。

• 新品研发遭遇瓶颈

  新品研发

  产品方面，新品研发遭遇瓶颈。当下消费者对于食品的口味、健康、便捷等需求日益多元且多变，而公司由于缺乏专业的食品研发团队，对市场趋势敏感度欠佳，研发方向时常偏离主流消费偏好。一方面，难以将本地特色食材与流行口味巧妙融合，推出具有创新性的爆款产品；另一方面，在功能性食品开发领域，如低糖、低脂、高膳食纤维食品的研发上滞后，跟不上健康饮食潮流，导致产品同质化严重，在竞争激烈的食品市场中渐失优势。

• 缺销路

  缺销路

  我们是火锅底料厂商，目前就是缺销路，目前的销售渠道为个体工商户，没有固定的大型贸易商。

• 产品体系落后，缺乏技术人员

  缺乏人才

  我公司产品体系老旧，缺乏创新。需要新产品及新技术的拓新。人员素质参差不齐，一线员工非常短缺，很难招收技术性人才，销售模式固化，需要更多开发自主施工工程。