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北京食品科学研究院

食品研究

  • 依托单位:北京食品科学研究院有限公司
  • 专业领域: 肉类研究、食品研究 主要服务行业:农副食品
  • 联系人:办公室 联系方式: 672****7 登录后查看
  • 联系地址:北京丰台区洋桥72号
  • 研究方向:北京食品科学研究院是集科研、检测、培训、环保、成果转化、期刊出版为一体的综合性食品科研机构,常设国家肉类加工工程技术研究中心、国家肉类食品质量监督检验中心、北京市食品质量监督检测二站、三站、茶检站、国家农产品加工技术研发体系畜产品加工专业委员会主任委员单位、国家肉类加工技术研发分中心、国家大豆加工技术研发分中心、中国菌种保藏委员会工业微生物中心站酿造分站、中国调味品协会技术研究发展中心、博士后工作站、建设项目环境影响评价中心、亚太地区肉类科技培训中心等机构,在行业中具有举足轻重的地位。

人才队伍

姓名 学历 职称 人才类型 研究方向

韩国全

教授 教授 食品微生物.安全控制 食品微生物.安全控制

刘书香

教授 教授 农产品.贮藏加工 农产品.贮藏加工

刘韫滔

教授 教授 食用菌 食用菌

吴定涛

教授 教授 特色农产品 特色农产品

张清

教授 教授 全豆.豆制品加工 全豆.豆制品加工